The Foie Gras Wars: How a 5,000-Year-Old Delicacy Inspired the World's Fiercest Food Fight
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Produktdetails
| Artikelnummer | 233401763 | Erscheinungsdatum | 2026/06/27 | Listenpreis | €5.51 | Modellnummer | 233401763 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kategorie | |||||||||
Traces the history of the popular bird-liver delicacy from its origins five thousand years ago through its reemergence as a luxury food, in an account that explores modern controversies pertaining to its production and the ways foie gras has become an object of cultural battles. Read more
| ASIN | 1416556680 |
|---|---|
| ISBN10 | 9781416556688 |
| ISBN13 | 978-1416556688 |
| Edition | First Edition |
| Language | English |
| Publisher | Simon & Schuster |
| Dimensions | 6.5 x 1.5 x 9.75 inches |
| Item Weight | 1.2 pounds |
| Print length | 368 pages |
| Publication date | March 10, 2009 |
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