Riccioli Die Brass 21 mm for TR70 Sela La Pastaia Corngold Avancini Omegaone
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Produktdetails
| Artikelnummer | 215040530 | Erscheinungsdatum | 2026/04/12 | Listenpreis | €70.53 | Modellnummer | 215040530 | ||
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| Kategorie | |||||||||
- Die brass – Riccioli 21 mm – for TR70 Sela La Pastaia Korngold Avancini Omegaone pasta insert for the following professional pasta machines: TR70 Sela TR70 La Pastaia TR70 Avancini TR70 Corngold TR70 Omegaone TR70 Diameter die 70 mm There will be no e. required. The die fits directly into the above-mentioned Pasta Machines WHY BRASS - Brass dies were the traditional type of pasta manufacture.
- The noodle becomes more grippy. This allows the pasta to be used later
- Better absorb aromas and spices. Want to know more about brass die? Then we recommend the item here. Recipe: It is recommended to use durum wheat semolina
- enough cold liquid such as water and/or egg. The dough should be approx. 8-10 minutes
- Only in this way can the gluten from durum wheat develop fully. The result should be a moist crumbly dough. A standard recipe for our matrices can be found here. The production of gluten-free pasta is also possible with the matrices. STORAGE You have multiple dies and are looking for a storage
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